Cloudberry

Cloudberry nedir?

Cloudberry, bilimsel olarak Rubus chamaemorus olarak bilinen bir köksaptan elde edilen lezzetli bir meyvedir. Pek çok insan cloudberry'ye aşina değildir çünkü bunlar esas olarak kutup veya dağ ortamlarında ve ayrıca kuzey yarım küredeki boreal ormanlarında yetişir. Rusya, Kuzey Avrupa, İskandinavya, Britanya Adaları, Newfoundland, Kanada ve Alaska'nın bazı bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilmektedir. 

Cloudberry'nin temel sağlık yararları arasında kardiyovasküler hastalıklara karşı koruma, vücudu detoksifiye etme ve bağışıklık sistemini güçlendirme yeteneği yer alır. Ayrıca yaşlanma belirtilerini yavaşlatmaya, dolaşımı uyarmaya, diyabeti önlemeye ve sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur. Cloudberryler ile ilgili en iyi şey sıra dışı görünümleri olabilir, ancak aynı zamanda diğer bazı meyvelerin sağladığı çok miktarda fruktoz içermeyen etkileyici bir C vitamini kaynağıdır. Cloudberry aynı zamanda bir meyve için protein açısından çok zengindir.

Clouberry'den yapılan meyve suyu kalitelidir ve sağlığa önemli ölçüde fayda sağlayabilecek vitamin, mineral ve organik bileşiklerin (özellikle ellagik asit) zenginliğinden dolayı mutfakta farklı çeşitlerde kullanılmaktadır. Bu meyveler genellikle şekerlemelerde, reçellerde, alkollü içeceklerde ve diğer çeşitli unlu mamullerde kullanılır. Çiğ olarak da yenebilir, ancak tatları oldukça ekşi olduğu için genellikle şekerli tarifler olarak kullanılırlar. 

Bağışıklık

Cloudberry'deki C vitamini ve A vitamini içeriği ile birlikte içerdiği diğer moleküller sayesinde  bağışıklık sistemi için çok faydalı olduğu bildirilmektedir. C vitamini, beyaz kan hücrelerinin üretimini uyarır ve vücuttaki serbest radikalleri nötralize eden bir antioksidan görevi görür. A vitamini benzer şekilde, cildi ve gözleri yaşlanmaya karşı koruyan antioksidan görevi gören karotenoidlere sahiptir.

Dolaşım Sistemi

Cloudberry, demir gibi birçok faydalı mineralle doludur. Demir içeriği, kırmızı kan hücresi üretiminde önemli bir bileşen olduğu için dolaşım için özellikle önemlidir. Diyetinizde yeterince demir varsa, anemi geliştirme şansınızı azaltacaksınız.

Kalp sağlığı

Cloudberry, çoğu meyvenin omega-3 ve omega-6 yağ asitlerinden yoksun olduğu benzersiz bir içeriğe sahiptir. Cloudberry'deki içerikler sayesinde HDL veya iyi kolesterolle birlikte total kolesterol seviyenizi dengelemenize ve kardiyovasküler sisteminizdeki yükü azaltmanıza yardımcı olabilir.

Detoksifikasyon

Uzun süredir idrara çıkmayı teşvik etmek için idrar söktürücü olarak kullanılmıştır. Vücudu tehlikeli toksinlerden korumaya yardımcı olur ve fazla suyu, tuzu ve hatta yağı yok eder. Ayrıca bu meyve ile vücudunuz düzenli olarak kendini temizler ve karaciğer ve böbrekler üzerindeki baskıyı hafifletmeye yardımcı olur.

Antioksidan

Cloudberry'deki C vitamini dışında, ellagik asit gibi bazı güçlü fitosteroller ve karotenoidler vardır. Bunlar yaşlanma sürecini yavaşlatmak, kırışıklıkların görünümünü azaltmak ve kronik hastalık riskini azaltmakla ilişkilidir. Cloudberryler ayrıca doğada antibakteriyel ve antiviral kimyasallara sahiptir ve bu da onu çok önemli bir meyve yapar.

Sindirim

Cloudberry'deki diyet lifi içeriği, sindirim sistemini optimize etmek için idealdir. Lif, kabızlık, şişkinlik, kramp ve mide ülseri gibi diğer ciddi durumları azaltan peristaltik hareketi destekler. Ek olarak, vücuttaki insülin reseptörlerini düzenlemeye yardımcı olur. Kan şekerinin düzenli olarak kana salınmasını ve diyabet kontrolünü sağlar. Cloudberry'deki fenolikler ayrıca gastrointestinal patojenlerin gelişimini de engeller.

Kemik Sağlığı

Cloudberry, vücut tarafından kalsiyum alımını arttırdığı için kemik sağlığının önemli bir bileşeni olan magnezyum açısından zengindir. Bu, osteoporozu önlemeye ve kemikleri sağlıklı tutmaya yardımcı olabilir.

Genellikle alerjen olarak bilinmez, ancak cloudberry, hassas insanları etkileyebilecek benzersiz bir besin ve asit kombinasyonuna sahiptir.

Cloudberry, bulut benzeri bir şekle sahip amber-turuncu bir meyvedir. Bulut üzümü olarak da adlandırılır.