Antioksidan

 -Antioksidanlar Nedir?

Antioksidan, Oksidasyonu önleyen demektir.

Oksidasyon ise vücudumuzdaki moleküllerin kimyasal yıkım sürecini başlatan, hücrelerimize ve genetik materyalimize zarar veren, bu olayları sürdüren ve geri dönüşümsüz olduğunda bizleri hastalandıran bir süreç. Bu konuyla ilgili daha önceki videolarımı izleyebilirsiniz.

Antioksidanlar ise; bu metabolik olaya karşı süreci engelleyen ve vücudumuzu koruyan farklı molekülleri kapsar. Oksidanların vereceği hasarı önleyen Antioksidanlar bu yüzden önemlidir. Antioksidanlar sağlığımız açısından oldukça önem taşımaktadır.

Fizyolojik şartlarda;

Süperoksit Dismutaz,

Katalaz, 

Glutatyon Peroksidaz,

Glutatyon vs. içeren antioksidan defans sistemi bulunmaktadır. 

Antioksidanları, vücut hücrelerimizin üretmesinin yanında gıdalardan da alabildiğimiz kimyasal maddelerdir. Ancak serbest oksijen radikallerinin sayıca oranı günümüzde o kadar çok artmıştır ki bu nedenle vücudumuzda üretilen antioksidan defans sistemi yetersiz kalmaktadır. 

Vücuttan toksik maddelerin atılımında da işe yarar. Detoks etkisi bulunmaktadır. 

Antioksidan için kısaca vücudun koruma kalkanı denilebilir, vücut içindeki zararlı maddelerin tepkimesini önleyerek vücudun zarar görmesini engeller. 

-Günlük Almamız Gereken Antioksidan Miktarı? 

Antioksidanlar ORAC skoru birimiyle ölçülürler. ORAC skoru; Oksidan molekülleri absorbe yani nötürleştirme kapasitesi olarak tanımlanmaktadır. 

Normal rutin işlerle meşgul olan bir kişinin günlük Antioksidan ihtiyacı 4000-5000 ORAC skoru civarındadır. 

Eğer kişi daha fazla çevreden gelen kirliliklere, örneğin; radyasyon, elektromanyetik dalgalar veya maden işçileri gibi maruz kalıyorsa en az 8-10 bin ORAC skoru Antioksidana ihtiyacı vardır. 

Eğer bireyler; kronik hastalıklar ve kanser gibi hastalıklarla mücadele ediyorsa daha yüksek düzeyde ORAC skoruna ihtiyacı olabilir. 

Biz günlük gıdalarla ancak 400-1200 ORAC skoru Antioksidan alabiliyoruz. Bu nedenle Antioksidan ihtiyacı kişiye göre değerlendirilmelidir. Yaşlanmaya başladığımızda da Antioksidan ihtiyacımız daha da artacaktır.

Bu nedenle; özellikle sentetik olmayan, fonksiyonel alkali gıda takviyeleri veya özütleriyle günlük beslenme desteklenmelidir.

-Antioksidan Moleküller

Arjinin

Koenzim Q10

A Vit

C Vit

E Vit

D Vit

Kobalamin (B12 Vit)

L-Sistin

Beta Karoten

Flavonoidler

Likopen

Karnitin

Lutein

Manganez

Selenyum

Astaksantin

Glutatyon

Folik asit

Karotenoidler

Dokosaheksaenoik Asit (Omega 3)

Çinko…

-Antioksidan ve Oksidan Dengesi Kurulmazsa Ne Olur?

Antioksidanların Oksidasyonu önlemesi hastalıkların ortaya çıkmasını önler, azaltır ve geciktirir. Bu nedenle bu dengenin günlük olarak sağlanması çok önemlidir.

Bu denge kurulamazsa serbest radikaller hücrelerimize daima saldırıda bulunacak ve oksidasyon baskın hale gelecek, hastalıklar ortaya çıkacaktır. 

-Antioksidan Fazlalığı?

Denge doğada olduğu gibi vücudumuzda da önemlidir. Her şeyin aşırısı abartılıdır. Faydası yoktur, hatta bazen zarar da verebilir.

Fazla miktarda alınan antioksidanlar da serbest radikallerin normalden fazla oluşumuna yol açarak oksidatif stresi artırabilir. Yani başladığınız noktaya geri dönersiniz.

Bu nedenle Oksidan-Antioksidan dengesinin sağlanması yeterlidir.

-Antioksidanlar Hangi Besinlerde Daha Fazla?

Günlük hayatta tüketebileceğimiz antioksidan yiyecekler fazlasıyla mevcuttur. Ancak daha önceki videolarımda da belirttiğim gibi maalesef gıdalarımızdaki besin değerleri oldukça azalmış durumdadır.

En çok antioksidan içeren besinleri tek tek saymayacağım. Liste olarak ekranda görebilirsiniz.

Bitter Çikolata

Ceviz

Yaban Mersini

Çilek

Enginar

Ahududu

Lahana

Fasulye

Pancar

Ispanak

Goji Berry

Yeşil Çay

Kahve

Havuç

Sarımsak

Deniz Ürünler

Erik ve Kuru Erik

Üzüm ve Kuru Üzüm

Böğürtlen

Portakal

Kiraz

Brüksel Lahanası

Brokoli

Kırmızı Biber

Soğan

Mısır

Patlıcan.….

Birçok meyve ve sebzede bulunan antioksidan, özellikle kırmızı ve mor meyvelerde yoğunlukla bulunur. Halk arasında oldukça yaygın olan "kansere karşı kırmızı meyve tüketin" algısı da buradan gelmektedir.

Normalde gençlikten itibaren hatta çocukluktan itibaren antioksidan miktarını arttırarak ileride oluşacak hastalıkları önleyebilir hatta azaltabiliriz.

Ancak hastalıklar oluştuktan sonra da bazı olgularda geri dönüşüm olmasa bile hastalıkların verdikleri hasarın minimize edilmesi için antioksidan yükünü arttırmak gerekir. Bu dengenin sağlanması bireysel etkiye göre değişebilir.

Alkali Yaşam Bir Bütündür felsefesinden hareket eder ve özen gösterirsek, ayrıca toksik maddelerden uzaklaşırsak antioksidanların takviye yoluyla kullanılması hastalıklarla olan mücadelemizi başarı ile sonlandırabilir. Ama asıl amaç hasta olmanın önlenmesi için antioksidanların çocuk yaşlarda günlük gıdalarımıza ek olarak alınmasıdır.

1)Kanserojenlere maruz kalma sürenizi azaltın

2)Doğal antioksidanlardan yararlanın

3)Daha fazla pigmentli gıdalar tüketin

4)Basit karbonhidratları diyetinizden çıkarın

5)Antioksidan fonksiyonel gıda özütleri alın

-Yeterli Antioksidan Alımı ile Önlenebilen Hastalıklar

Kalp ve Damar hastalıkları

Felç

Kolesterol ve Lipit Yükseklikleri

Beyin ve Sinir Hastalıkları  

Bilişsel Fonksiyonlarda Artış

Enfeksiyon Hastalıkları

Romatizmal Hastalıklar

Kanser

Diyabet

İnfertilite …

ORAC Skoru en yüksek Antioksidan 

Link: https://links.kyani.com/g7Gc7

Sağlıklı Kalın...